Sämpylöitä

Mun teki niin mieli itsetehtyjä sämpylöitä toissa päivänä! Niin täytyihän niitä sitten tehdä. Tässä ohje teillekin (ohjeen olen saanut yläasteen kotitalouden tunnilla, enkä tiedä sen alkuperäistä lähdettä. Mukana myös vaihtoehto sämpyläjauhojen puuttumiselle):

Sämpylät:

50 g hiivaa

5 dl vettä

2 tl sokeria

1 tl suolaa

N. 12 dl sämpyläjauhoja tai

4 dl kaurahiutaleita ja

8 dl vehnäjauhoja

2 rkl öljyä

1. Liota hiiva neste 

kädenlämpöiseen veteen

2. Lisää sokeri ja suola

3. Lisää yli puolet jauhoista/kaurahiutaleet 

ja n. 5 dl vehnäjauhoja

4. Lisää jauhoja vähitellen ja 

alusta toisella kädellä

5. Lisää öljy ja jatka alustamista, kunnes 

taikina irtoaa kulhon reunoista

6. Kohota taikinaan n. Puoli tuntia

7. Muotoile taikinasta tanko ja leikkaa 

siitä paloja, jotka pyöritelläön sämpylöiksi

8. Paista 225 astetta n. 10 min

9. Nauti lämpöisenä voin kera! :)