Syksyn herkut

Vaikka en tänne ole keriinnyt kirjoittaa, olen kuitenkin kerinnyt leipoa vaikka mitä. Tässä nyt kuvien kera muutama syysherkku. 

Omenakaurapaistos:

Omena on tällä hetkellä parhaimmillaan. Puissa omenat kypsyvät ja niistä voi tehdä vaikka mitä. Minä tein kaurapaistosta kaupan omenoista, sillä täällä ei minulla ole omenapuuta. Omenakaurapaistoksen kanssa sopii oikein mainiosti yhteen vaniljakastike tai vanilja jäätelö. 

Mustikkapiirakka:

Mustikka on itse poimittua. Nyt ei enää löydy hyviä mustikoita ja nuokin on poimittu varmaan jo kuukausi sitten ja ne löytyivät nyt pakkasesta. Ohje on mielestäni hyvä, sillä tykkään että piirakka ei ole kuiva, vaan kermaviili tuo siihen hyvän erilaisen rakenteen ja hieman raikkautta.

Suklaa muffinssit:

Ainahan pitää olla myös jotain suklaista. Nämä muffinssit tein ystävälleni syntymäpäivänä. Ohjeen muunsin laktoosittomaksi ja lisäsin siihen suklaata. Suklaana käytin perinteistä Fazerin sinistä. Muutaman kappaleen itsekin maistaneena olin todella tyytyväinen tulokseen ja mielelläni leivon niitä uudelleen. :)